果果蓉的廢物人生

店名:真佳億牛肉麵

地址:台南市西門路四段458號(北安路與西門路交叉口)

價位:10-140

有天在下班回家的路上發現了這間新開的牛肉麵店，於是就在好幾次的想說想說後，

就在今天晚上直接把機車駛上了這間店的門口，以下是不負責的心得文

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店家位在西門路四段與北安路的交叉口，

在彰化銀行的對面，對於開車的朋友來說是不方便的喔!

所以強烈建議使用機車代步，店內採冷氣開放，

廚房與用餐的地方是區隔開的，所以室內溫度是很舒服的，

店內環境衛生乾淨，是與史偉沙合作的，桌上乾硬不油膩，廚房內人員皆有配戴口罩

(因為是新開的店所以是如此，是否可以維持住，這就要讓我們繼續看下去了)

店內有提供免費的飲料(今天喝到的是蜜茶)，醬料與餐具都採自助式取用，

接下來就來讓我們看看本店的菜單  如下圖:

 魏吱吱今天點的就是基本款，紅燒牛肉麵(NT.90)

首先來口湯，店家宣稱不使用味精，湯頭挺濃郁的，不會過油，也不會過鹹，

滿分10分為基準的話，這湯頭我給8分。

麵條的部分給9.5分，Q度剛剛好，不會過爛也不會太硬，這麵煮的一級棒啊!

麵吃起來吸收了牛肉湯的鮮美，吃起來口感很棒!

牛肉是採用肉條，半筋半肉，筋的部分不會咀嚼過久，

咬個幾下就化掉了，並沒有咬不動或是過硬的問題。

肉質的部分普遍來說都還不錯，但有吃到一塊是有點過老的，但還OK啦!

唯一美中不足的是.....紅蘿蔔....沒有煮透阿!!這味道太可怕了阿!

這家牛肉麵店CP值頗高，但有可能因為開在大馬路邊，所以生意感覺起來還好!?

(今天去吃的時候包含我只有2桌客人)

下次，我還是會去吃的啊!!!!